Cucinare con la lavastoviglie!!!

No, non sono impazzita. Quando ho digitato sulla mia tastiera il titolo di questo post ero pienamente consapevole di quello che stavo scrivendo:

SI PUO' CUCINARE CON LA LAVASTOVIGLIE!  O_O

Lo so può sembrare strano, anch'io ho avuto la stessa reazione, quando distrattamente ho sentito al Tg1 che qualcuno cucina alimenti dentro la lavastoviglie DURANTE IL LAVAGGIO a costo e impatto zero.

Ma a quel punto non ho resistito e sono andata subito a cercare

sul web informazioni a riguardo.

E mi si è aperto un mondo.

Eh si, perchè ci sono delle persone che già lo fanno con verdure, uova, pesce e qualcuno di loro ha addirittura fatto analizzare gli alimenti dopo la cottura per avere la certezza che non fossero contaminati.

Utilizzando la lavastoviglie per cucinare si risparmia acqua, energia e i grassi aggiunti che si utilizzano nella maggior parte delle cotture tradizionali. Praticamente si cucina a costo e impatto zero visto che si sfrutta il vapore del lavaggio. Ovviamente se invece si utilizzasse la lavastoviglie solo per cucinare si perderebbero tutti questi benefici.

Chiaramente affinchè i cibi non vengano a contatto con il detersivo e l’acqua sporca della lavastoviglie è necessario che vengano chiusi ermeticamente in vasetti di vetro o sacchetti per il sottovuoto adatti alla cottura.

Esistono addirittura blog che trattano questo argomento con relative ricette! Comunque penso sia opportuno cucinare solo quello che potreste anche mangiare crudo senza rischi, perchè non credo che la lavastoviglie raggiunga le temperature adatte ad abbattere significativamente la carica batterica dei cibi. Quindi credo possa andar bene per frutta e verdura, ma meno bene per carne, pesce e surgelati!

Purtroppo dispongo di una micro-cucina sprovvista di lavastoviglie, quindi anche se volessi non potrei provare ;)

Però son proprio curiosa...

Buonaserata!

Baci

Eva